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干蓮子有哪些可以被快速煮爛的方法

來源:網絡整理  發布者:LJN  發布時間:2019-10-11 08:51:00
干蓮子是一種十分好吃也十分有營養的食物所以對于人們來說很多人在做菜或者是做粥的時候都很喜歡添加一些干蓮子,但是我們經常做菜的人都知道其實干蓮子是很難煮爛的一種食材,并且沒有煮爛的干蓮子口感也不好,并且不容易被身體吸收。 大家都知道干蓮子好吃

  干蓮子是一種十分好吃也十分有營養的食物所以對于人們來說很多人在做菜或者是做粥的時候都很喜歡添加一些干蓮子,但是我們經常做菜的人都知道其實干蓮子是很難煮爛的一種食材,并且沒有煮爛的干蓮子口感也不好,并且不容易被身體吸收。

  大家都知道干蓮子好吃而且營養也高,但難題就是干蓮子很難煮爛,這樣子口感就非常不好,而且營養也不能完全被身體所吸收。就因為干蓮子是一種高級的營養食材,人們才會變著花樣的做著吃,能美容養顏,還能滋陰潤肺,其實這種食材要煮熟煮爛并不是多難,方法有很多種,只是在煮制的過程中掌握一定的技巧就完全可以達到煮爛的效果。

  干蓮子快速煮爛的方法

  干蓮子快速煮爛的方法:

  1、熱水浸泡

  想讓干蓮子快速煮熟煮爛最好的做法就是提前把它放在水中浸泡,不過在浸泡蓮子時一定要注意水的溫度,因為干蓮子用冷水浸泡時間越長越難煮爛,所以平時浸泡蓮子時一定要用60度以上的熱水浸泡時間可以是3~4小時,在浸泡過程中可以換水2~3次這樣的蓮子放到鍋中煮制時很快就會被煮爛。

  2、用高壓鍋

  干蓮子用高壓鍋煮也能盡快煮熟煮爛,在需要的時候可以把準備好的干蓮子和其他食材一起放到準備好的高壓鍋中,再加入足量的清水,然后蓋好高壓鍋的蓋加熱燒開等高壓鍋的高壓閥彈起以后調小火力,再繼續煮半小時左右關火,等高壓鍋的高壓閥自動降下去以后打開高壓鍋就會發現里面的蓮子已經煮爛。

  干蓮子快速煮爛的方法

煮蓮子,干蓮子

  3、冷凍處理

  把干蓮子提前用清水浸泡,等它吸水膨脹以后,再把干蓮子放到冷凍室中冷凍24小時,取出以后,化凍直接放在鍋中與其他煮粥的食材一起煮,再開鍋以后再煮10分鐘左右,鍋中的干蓮子就能煮熟煮爛,這時再取出食用時,還會感覺蓮子的口感特別好。

  蓮子為什么煮不爛?

  蓮子很難煮爛,因為蓮子質地較硬,表皮有一層角質,并隨著貯存時間延長而日益增厚,故不容易吸水膨脹。另外,蓮子煮不爛可能還和品質有關,如果蓮子是隔年的陳貨,煮不爛的可能性相對更大。

  蓮子要煮多久能熟?

  如果只是用普通的鍋煮,一般要1~2個小時以上可以,但如果用高壓鍋煮,20分鐘到半個小時就熟透了。

  干蓮子快速煮爛的方法

  蓮子煮不爛能吃嗎?

  能吃,不會中毒,放心吃。不過,口感不佳,吃了不易消化和吸收。

  相比較于沒有煮爛的干蓮子而言其實煮爛的干蓮子口感更好并且更容易被我們的身體吸收所以一定要吃煮爛的干蓮子,并且對于人們來說沒有煮爛的干蓮子吸收的效果也不好,所以掌握煮爛干蓮子的方法十分的重要,希望大家可以多多學習。

相關熱詞:蓮子 干蓮子

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干蓮子有哪些可以被快速煮爛的方法

2019年10月11日08:51 編輯:LJN

  干蓮子是一種十分好吃也十分有營養的食物所以對于人們來說很多人在做菜或者是做粥的時候都很喜歡添加一些干蓮子,但是我們經常做菜的人都知道其實干蓮子是很難煮爛的一種食材,并且沒有煮爛的干蓮子口感也不好,并且不容易被身體吸收。

  大家都知道干蓮子好吃而且營養也高,但難題就是干蓮子很難煮爛,這樣子口感就非常不好,而且營養也不能完全被身體所吸收。就因為干蓮子是一種高級的營養食材,人們才會變著花樣的做著吃,能美容養顏,還能滋陰潤肺,其實這種食材要煮熟煮爛并不是多難,方法有很多種,只是在煮制的過程中掌握一定的技巧就完全可以達到煮爛的效果。

  干蓮子快速煮爛的方法

  干蓮子快速煮爛的方法:

  1、熱水浸泡

  想讓干蓮子快速煮熟煮爛最好的做法就是提前把它放在水中浸泡,不過在浸泡蓮子時一定要注意水的溫度,因為干蓮子用冷水浸泡時間越長越難煮爛,所以平時浸泡蓮子時一定要用60度以上的熱水浸泡時間可以是3~4小時,在浸泡過程中可以換水2~3次這樣的蓮子放到鍋中煮制時很快就會被煮爛。

  2、用高壓鍋

  干蓮子用高壓鍋煮也能盡快煮熟煮爛,在需要的時候可以把準備好的干蓮子和其他食材一起放到準備好的高壓鍋中,再加入足量的清水,然后蓋好高壓鍋的蓋加熱燒開等高壓鍋的高壓閥彈起以后調小火力,再繼續煮半小時左右關火,等高壓鍋的高壓閥自動降下去以后打開高壓鍋就會發現里面的蓮子已經煮爛。

  干蓮子快速煮爛的方法

煮蓮子,干蓮子

  3、冷凍處理

  把干蓮子提前用清水浸泡,等它吸水膨脹以后,再把干蓮子放到冷凍室中冷凍24小時,取出以后,化凍直接放在鍋中與其他煮粥的食材一起煮,再開鍋以后再煮10分鐘左右,鍋中的干蓮子就能煮熟煮爛,這時再取出食用時,還會感覺蓮子的口感特別好。

  蓮子為什么煮不爛?

  蓮子很難煮爛,因為蓮子質地較硬,表皮有一層角質,并隨著貯存時間延長而日益增厚,故不容易吸水膨脹。另外,蓮子煮不爛可能還和品質有關,如果蓮子是隔年的陳貨,煮不爛的可能性相對更大。

  蓮子要煮多久能熟?

  如果只是用普通的鍋煮,一般要1~2個小時以上可以,但如果用高壓鍋煮,20分鐘到半個小時就熟透了。

  干蓮子快速煮爛的方法

  蓮子煮不爛能吃嗎?

  能吃,不會中毒,放心吃。不過,口感不佳,吃了不易消化和吸收。

  相比較于沒有煮爛的干蓮子而言其實煮爛的干蓮子口感更好并且更容易被我們的身體吸收所以一定要吃煮爛的干蓮子,并且對于人們來說沒有煮爛的干蓮子吸收的效果也不好,所以掌握煮爛干蓮子的方法十分的重要,希望大家可以多多學習。

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